非遗技艺+地理标志 正道小磨香油22载深耕特色产业

5月26日，驻马店正道小磨香油迎来获得国家地理标志认证22周年纪念日。作为当地特色农业产业的“金名片”，这一认证不仅是产品高品质的专属背书，更成为撬动区域特色经济高质量发展的关键支点。

驻马店自古便有“芝麻王国”“中州油库”的美誉，地处暖温带与亚热带过渡地带，土壤钾肥含量丰富，是芝麻生长的天然优产区，拥有孕育地理标志产品的先天优势。目前，平舆白芝麻、驻马店正道小磨香油两款产品被国家质检总局认定为地理标志保护产品，形成了“从田间到餐桌”的特色产业核心矩阵。

地理标志是用以证明产品来源于特定区域，且产品的独特品质、市场声誉本质上根植于产地自然禀赋与人文积淀的专属标识。据业内人士介绍，地理标志产品的核心价值，深扎于产地独有的自然条件与历史文化传承，在风味、品质层面具备不可复制的差异化竞争优势，能够精准匹配消费者对特色化、高品质、安全性的消费升级需求。

“源自正宗，货出地道”， 正道小磨香油以驻马店本土出产的优质白芝麻为原料，严格遵循传承数百年的传统石磨水代法加工工艺，凭借浓郁醇厚的独特风味赢得了“油中茅台”的市场口碑。 百余年来，正道油业始终坚守石磨水代法这一非物质文化遗产传统技艺，从芝麻筛选、淘洗、炒制、扬烟，到石磨磨酱、沸水晃油、沉淀取油，历经九道严苛工序，全程坚守古法匠心。不添加任何添加剂，最大程度保留芝麻中的营养物质与天然醇香，造就了正道香油“色泽清亮、香而不腻、醇厚绵长”的独特品质，成为承载天中地域文化、彰显传统工艺魅力的经典美食符号。除地理标志保护产品认证外，该品牌还先后获评驻马店非物质文化遗产、市长质量奖、中国驰名商标、生态原产地保护产品、中华老字号等多项市级、国家级荣誉，产品远销澳大利亚、英国、中亚、东南亚等国家和地区，真正实现了“香飘海内外”的发展目标。

驿城区相关负责人表示，接下来将持续加大对地理标志产品的保护与扶持力度，进一步放大“驻马店正道小磨香油”的品牌溢出效应，带动芝麻种植、精深加工全产业链协同发展，切实助力农户稳定增收、产业提质升级，让这张地域“金名片”释放更大的经济价值与民生价值。（冯 帅）